Rudies och konsten att leva livet

Om att vara fru till en, mamma till tre, hobbybonde och barnmorska.

Baka, baka liten kaka.

Kategori: Mat

Idag har jag och Vincent bakat en kladdkaka med daim i, samma kaka som jag använde till botten i tårtorna på midsommar. Så här gör man den:

Kladdkaka med daim

100 g smör eller margarin
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 krm salt
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 st dubbeldaim

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda salt, mjöl, kakao och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Tillsätt smöret och den krossade daimen och blanda till en smet. Häll i smord form med avtagbara kanter. Grädda i 15 minuter i 175 grader. Låt svalna innan fyllningen sätts på.

Fyllning

5 gelatinblad
½+ 1 liter jordgubbar
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde

Gör så här:
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Mixa ½ liter jordgubbar till en slät pure. Vispa ägg och flocksocker luftigt, vispa grädden till lös konsistens. Värm hälften av de mixade jordgubbarna på spisen och sätt ner gelatinbladen, låt det svalna. Rör ner detta i resten av jordgubbspuren. Blanda försiktigt ner äggsmeten i puren och sedan grädden till en slät smet. Häll smeten över kladdkakan. Ställ i minst 4 timmar i kylskåp eller i fysen (ta fram ur frysen och låt tina 4 timmar i rumstemp). Toppa tårtan med en liter jordgubbar.


Detta är det färdiga resultatet.


Vincent hjälper mig att baka enbart kladdkakan idag för att sedan äta den tillsammans med grädde, det funkade superbra det med och gick betydligt fortare än att göra hela tårtan.


Slisk, slask.


Någon har nallat ur kakan, undrar vem det kan vara?

Huvudvärk.

Kategori: Allmänt

Ja men nog är man väl klen. Så fort man kommer i säng lite senare än vanligt vaknar jag upp och känner mig superbakis. Jag ser inte fram emot den dagen jag ska festa med alkohol för första gången, fy fan. Nåja, jag får väl skylla mig själv som envisas att vara ute och roa mig på kvällarna fastän jag har en ammande bebis hemma.

Huvudvärk eller ej idag så hade jag superkul igår. Det var mitt gamla mammagäng från när jag väntade Vincent som träffades och vissa av dem hade jag inte sett på nästan ett år. Vi är nu två med nya bebisar, en hel bunt gravida och några som ligger i startgroparna för nästa unge. Någon måste ju se till att befolka jorden, vi är rätt rädda att mänskligheten dör ut annars.

Tänk om jag inte hade alla mina härliga mammor, vad hade jag då gjort under min mammaledighet? En sak är då säker, det hade inte varit lika kul att skaffa barn utan er, ni allihopa. Tack för att ni är bäst helt enkelt! Känns så kul att alltid kunna gå tillbaka till den här perioden i mitt liv och minnas hur otroligt kul jag haft och hur många fantastiska människor jag träffat tack vare barnen, personer jag säkert aldrig skulle träffat annars och umgåtts med och som jag för allt i världen inte hade velat vara utan.

Nog med sentimentalt dravel för idag..

Dagen går i seghetens tecken, Vincent är på dagis och jag ska passa på att städa huset och gå ut med hunden och hips vips är denna dag över.

Till helgen ska det bli superfint väder, oh yeah!

Inte riktigt min stil..

Kategori: Allmänt

Att sminka sig klockan 18.30 på kvällen, men idag gör jag det för idag ska jag ut på båten.

Ska dit och äta med ett gäng härliga kvinnfolk. Det var väl förra sommarn vi gjorde något liknande sist (då jag var med) så det ska bli superkul!

Mat, mat, mat! Surr, surr, surr!

Mina två favoritsaker.